giovedì 14 dicembre 2017 - Aggiornato alle 18:48

Cultura & Spettacolo

Meeting del vino campano - Tutto pronto per la 'Slow food edition'

La presentazioe alla stampa martedì 21 novembre prossimo, ore 11,30. Dal 25 al 26 l'apertura stand presso l'hotel Stabia

La prossima edizione del Meeting del Vino Campano, si terrà nei giorni 25 e 26 novembre
2017 presso il prestigioso Hotel Stabia di Castellammare di Stabia.
Arrivato quest’anno alla IV edizione, il Meeting nasce dall’intento di promuovere e
valorizzare la produzione vitivinicola dei diversi distretti campani direttamente nei
luoghi di maggior consumo quali la Penisola sorrentina, specializzata in un’accoglienza di
qualità caratterizzata da gran numero di alberghi e ristoranti.
Si rivolge ai professionisti del beverage e della ristorazione, in un momento di incontro
che metta in contatto produttori, operatori e amanti del mondo vitivinicolo in un clima
conviviale.
Nella storica location dell’Hotel Stabia, nel centralissimo corso della città di
Castellammare di Stabia, con oltre 200 mq dedicati all’esposizione e agli eventi, si
attendono oltre 60 aziende vitivinicole e 1500 presenze.
Da quest’anno l’organizzazione si avvale della collaborazione diretta di Slow Food
Costiera Sorrentina e Capri e della rete delle Condotte di Slow Food Campania attive
per la promozione, la valorizzazione e la difesa delle viticolture autoctone.
Lo scopo è quello di intercettare le tendenze sia nella produzione che nel consumo, di
approfondire la conoscenza dei vini da vitigni minori, di incontrare quelle aziende che
stanno adottando una linea etica di avanguardia nel rispetto dell’uomo e dell’ambiente.
Il Meeting vanta pregiate collaborazioni con istituzioni ed enti specialistici, oltre l’ormai
consolidato patrocinio e sostegno della Regione Campania.
Il programma della manifestazione si articolerà su due giornate di incontri.
- Sabato 25 si avrà una Tavola rotonda sul tema della sostenibilità delle
produzioni vitivinicole, nuova frontiera nella proposta al consumo, a cura di Slow
Food Campania.


- In serata, la cena dei Cuochi dell’Alleanza di Slow Food Campania, attivi a
sostegno dei piccoli produttori, con in abbinamento una pregiata selezione di vini a
cura dell’organizzazione.
- Domenica 26, a partire dalle ore 17 al sesto piano dell’albergo sarà aperta l’area
espositiva dove i partecipanti potranno assaggiare in libera bevuta i vini proposti
dalle aziende che saranno presenti con il banco espositivo. Da quest’anno l’area
espositiva del meeting si arricchisce dell’Enoteca regionale, uno spazio dove il
pubblico potrà degustare, con l’ausilio dei ticket in dotazione, la selezione dei vini
presenti guidato da sommelier professionisti.
- Il settimo piano ospiterà invece i Laboratori del gusto a cura delle diverse Condotte
Slow Food di tutto il territorio campano.
- A completare la kermesse gli appuntamenti culturali mattutini della domenica 26,
con la visita guidata nei siti agro-archeologici a cura della pro loco Stabia For You e
l’incontro dal titolo “Terra e poesia” a cura dell’associazione “Achille Basile”, a
rimarcare la presenza quest’anno del movimento enogastronomico della chiocciola.
L’Istituto Professionale Statale per i Servizi Enogastronomici e l’Ospitalità Alberghiera
“R. Viviani” di Castellammare di Stabia, insieme ai prestigiosi sponsor tecnici, offrirà
l’oramai consueto supporto logistico mentre i media partners specializzati garantiranno la
visibilità del programma, degli enti e degli sponsor. Coronano la rete di collaborazioni, i
pregiati patrocini dell’Ascom Stabia, dell’Azienda Autonoma di Cura Soggiorno e
Turismo Stabiese, e della Pro Loco Stabia for you e da quest’anno Fisar la Federazione
Italiana Sommelier, Albergatori e Ristoratori.


martedì 14 novembre 2017 - 16:31 | © RIPRODUZIONE RISERVATA

 




penisolachannel.it

I PIÚ LETTI DEL GIORNO